Europa

Comidas típicas de los países de Europa:

Comidas autóctonas de Europa

Son muchas las comidas que han adquirido fama internacional, si bien existen numerosos ingredientes y recetas que se pueden considerar originarios en el sentido de que, a lo largo de los años, se han convertido en las comidas representativas de Europa por excelencia. Entre ellas, destacamos:

Muchas de las cocinas más conocidas proceden de España, Italia y Francia, como hemos podido comprobar con los platos mencionados en la lista anterior, donde el jamón ibérico procede de España, mientras que el foie gras y los arancini son originarios de Francia e Italia, respectivamente.

Dieta mediterránea

La mayoría de países europeos siguen la famosa dieta mediterránea, la cual no solo está considerada como una de las tendencias culinarias más sanas, sino que fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2010.

La dieta mediterránea es la que probablemente más llama la atención en otras partes del mundo. Se trata de las costumbres y la forma de alimentarse de algunos países de la Europa meridional, sobre todo:

  • España
  • Francia
  • Italia
  • Grecia
  • Malta
  • Portugal

La comida española se caracteriza por ser una mezcla entre productos rurales y costeros, dependiendo sobre todo de cada comunidad autónoma y sus hábitos culinarios. Además, está muy influenciada por la comida latina desde la colonización. Destacan platos como la paella valenciana y las tapas españolas.

Otras regiones gastronómicas

Los platos de la dieta mediterránea son bastante diferentes a las comidas típicas de la Europa atlántica (Reino Unido, Irlanda, Noruega, Dinamarca, Países Bajos…). En esta zona son típicos los sándwiches, como por ejemplo el famoso Smørrebrød de los países escandinavos, los platos con pescados o los desayunos a lo grande (p. ej. el desayuno inglés).

Destaca también la gastronomía de la Península Balcánica, en especial por su gran variedad de platos tradicionales. A continuación te mostramos una lista con el plato más representativo por país dentro de las comidas típicas de Europa oriental:

  • Salami de Samobor (Croacia)
  • Potica (Eslovenia)
  • Byrek o Börek (Albania)
  • Khorovats (Armenia)
  • Dushbara (Azerbaiyán)
  • Ćevapi (Bosnia y Herzegovina)
  • Tarator (Bulgaria)
  • Knedlíky (República Checa)
  • Halusky (Eslovaquia)